Aujourd’hui je vous emmène découvrir mon resto de dumpling .
L’endroit a ouvert le jour de notre arrivée en Chine ( si c’est pas un signe !) et s’appelle : Boxer Cake .
On y trouve les meilleurs dumplings du coin et un thé miel/citron qui me ferait faire des kilometres , mais pas besoin puisque c’est en bas de chez moi !
J’ai eu l’occasion grace au super manager de passer une matinee avec l’équipe et de vous tourner une petite video afin de vous montrer la fabrication de cette spécialité chinoise …
Voici le film !
Interview du manager :
Julie :- Quel est le concept de votre restaurant ?
Lam : Le concept de ce restaurant est de proposer une nourriture saine avec des produits saisonniers et bios , le tout fait en petites quantités , a la main , sans aucun conservateur /colorant ou autre, le tout frais du jour !
Julie:- Qu’est-ce qu’un dumpling ?
Lam : Bonne question ! Si vous demandez a un chinois ce qu’est un dumpling , il va vous répondre qu’un dumpling est un dumpling …. Plus sérieusement , un dumpling est une sorte de pate farcie , un peu comme un ravioli .
Julie: – Comment cela se cuit ?
Lam : Souvent c’est frit . Ici on les cuit a l’eau . Il faut faire bouillir l’eau , ajouter les dumplings . Quand l’eau bout a nouveau on rajoute environ 20 cl d’eau , on laisse bouillir , on répète cette operation encore une fois et c’est prêt !
Julie:- Comment deguste-t-on les dumplings ?
Lam : Chauds , avec des baguettes et une sauce au soja ou une sauce épicée .
(NDLR: perso s’il m’en reste je les fais revenir a la poêle avec une goutte d’huile d’olive le lendemain…)
Lam , le manager
Portrait chinois : Si vous étiez … Alors ce serait …
Une couleur ? Le bleu
Une saison ? L’hiver
Quelque chose qui se mange ? Une glace
Une objet ? Un lit
Une celebrite ? Superman
Un pays ? L’Angleterre
Un animal ? Un chat
Une odeur ? Le parfum d’une pêche
Coordonnees : 1 Gui Shan Road Nanshan District , Shenzhen
Les semaines passent et ne se ressemblent pas . Nous achevons déjà notre 19 ème semaine chinoise . Nous sommes tout juste à la moitié des vacances scolaires …
Le temps est assez sympa en ce moment avec une humidité tolérable , mais hier soir nous avons eu un orage comme je n’en avais jamais vu 🌩. Des dizaines d’éclairs par minutes … Et ce pendant plus de 2 h . ( Joli mais flippant … )
Beaucoup d’expats sont dans leur pays encore et les activités sont un peu en suspens alors on s’occupe avec ceux qui restent !
Voici mes photos !
A bientôt !
Julie
Hello !!
Weeks fly but they are never the same .
19 th week here in China , we have already done a half of the summer holidays .
The weather is not so bad with a tolerable humidity. But yesterday we had the biggest thunderstorm I ‘ve ever seen. ⚡️⚡️
Nous voici déjà presque à la moitié des vacances scolaires pour Poupoune . Dans quelques semaines elle attaquera le C.P. ( déjà…) Beaucoup de nos voisins sont partis pour de longues semaines , heureusement certains reviennent . Le rythme est tranquille le matin , et on ne force pas trop l’après midi non plus !
Voici sans plus tarder les photos de cette 18 ème semaine à Shenzhen .
À bientôt !
Julie
Hello !!
We have almost done a half of the summer holidays . In a few weeks my Poupoune will enter 1 St grade … ( OMG …) .
Lots of our neighbours are gone for weeks but some are coming back . We now have our rythm ; calm in the morning and also in the afternoon …
Here are the pictures of this 18 th week in Shenzhen .
See you !
Julie
La pluie arrive …🌧
Toujours cette vue …
Houhai
🌴
La piscine vue du 18 ème étage
Envahis par les écrans ( ici dans l’appui tête du taxi )
Dimanche soir en Chine … Il est temps de vous parler de notre 16 ème semaine ici à Shenzhen .
Il s’agit ( seulement ) de la première semaine de vacances pour Poupoune et déjà beaucoup de nos voisins ont pris l’avion pour se rendre dans leur pays d’origine pour de longues semaines.
Nous sommes donc en train d’apprivoiser notre rythme estival .
Hier nous sommes allés au salon du drone ; plus de 200 marques d’engins volants plus ou moins identifiés …
Voici les images !
À bientôt !
Julie
Hello !!
It is already sunday evening in China , so it is time for me to tell you about our 16 th week in Shenzhen .
It ‘s ( only ) the first holidays’ week for my Poupoune and a lot of our neighbours are already gone to their home country for weeks …
So we try to find our new summer rythm .
Yesterday we have been to a drone exhibition , more than 200 brands of strange flying stuff …
Que vous prévoyiez un voyage en Chine ou que vous vous installiez ici , voici selon moi les applications in-dis-pen-sables .
Il vous sera sûrement plus facile de les installer de France car ici internet est très lent …
Tout d’abord , pensez a prendre un vpn . Cela vous permettra d’accéder à vos mails et à votre compte Facebook .
Pour ma part j’utilise Vypr , payant mais qui fonctionne très bien.
>>> Vypr vpn
Ensuite dites a vos proches d’utiliser We Chat . Cela vous permettra de communiquer facilement , d’envoyer des photos et même de téléphoner gratuitement ! De plus si vous établissez des contacts ici , on n’échange pas de numéro de portable mais on scanne le QR code via cette application essentielle.
Vous serez très certainement amené à prendre le taxi . Même si votre anglais est impeccable , ici il faut donner l’ adresse en chinois . Alors le genre d’ appli « Taxi book » peut vous sauver la vie . Pensez à demander que l’on vous note votre adresse en chinois afin de pouvoir rentrer chez vous ou à votre hotel.
Dans cette appli vous retrouverez les hôpitaux , hôtels , curiosités , shopping malls,resto ,etc… et leur adresse en chinois . Vous n’avez donc plus qu’à sélectionner l’endroit où vous souhaitez aller et montrer votre écran au chauffeur.
Cette app s’appelle Drive Me , disponible gratuitement sur l’app store.
Un convertisseur de monnaie .
Celui -ci fait a la fois convertisseur et calculatrice :>>> app Devises.
La monnaie ici s’appelle le Chinese Yuan , aussi appelé RMB ou Kuai .
un dictionnaire français /chinois .
un traducteur instantané
j’utilise Waygo .
Il vous suffit de scanner les mots que vous souhaitez traduire , par exemple sur le menu tout en chinois au restaurant , et vous obtenez quasi immédiatement la traduction .
Avec Plume, vous choisissez votre ville et en temps réel vous obtenez les indices de pollution de l’air . ( oui , l’air est pur ce matin a Shenzhen … )
Les chinois n’hésiterons pas a vous rendre service si ils comprennent votre requête …
Bons préparatifs de voyage ou de déménagement ! N’hésitez pas si vous avez des questions à me les poser en commentaire , je peux peut-être vous aider ( pas sur , hein , je ne suis ici que depuis 3 mois et demi… )
j’espère que tout va bien pour vous ! Ici , nous entrons dans la saison des pluies , mais attention , pas genre la petite pluie mignonne , non ! La douche ! Le déluge . Nous avons donc investi dans des chaussures submersibles … Les filles peuvent sauter dans les flaques ( nombreuses et inévitables ) .# mercidecathlon …
Sinon Poupoune est en vacances , il va donc falloir changer de rythme pour les 2 prochains mois .
Voici les photos de notre 15 ème semaine .
À bientôt !!
Julie
Hello !!
I hope you are doing well ! Here it is the beginning of the rainny season . But not a little , cute rain … No ! A real shower !
So we bought new shoes , made to walk in the water .
Otherwise Poupoune is in holiday for 2 months . So we need to adapt and find a new rythm .
Here are the pictures of our 15 th week in Shenzhen .
See you !!
Julie
Au rayon poisson : qui veut du crapaud ?
Flower Power !
Slogan de la salle de gym ( c’est pas faux )
Bonzaï
Vue de chez le fleuriste
Voici un chargeur solaire
Sea world
Régalade du soir !
La plus grande piscine à balles que j’aie jamais vue
Le temps file ! J’ai presque l’impression que nous sommes installes depuis longtemps. Et pourtant nous ne maitrisons qu’un périmètre très réduit de notre environnement pour le moment . La ville est gigantesque .
Je n’ose pas encore partir a la découverte de certains quartiers inexplorés et les temperatures caniculaires dissuadent mes envies d’aventures…
En attendant , voici les photos de ces derniers jours !
A bientôt !
Julie
Hello !!
Time flies ! I almost have the feeling that we live here since a long time … But in fact we know just a little part of this huge city.
I’m not confident enough to go and explore alone some places I would like to discover and the high temperature dissuade me !
Here are the pictures of this 14 th week .
See you !
Julie
Spectacle de danse indienne dans notre residence
Le paquebot français de Sea World
Sea World
Soiree Guinguette #2
ciel bleu et grosse chaleur
Une vitrine « intrigante »
Ces robots dansent
Une jolie boutique de produits cosmétiques chinois bios
Oui , ceci est un distributeur de masques de beauté
Tout d’abord en ce dimanche de mai , je souhaite une bonne fête à toutes les mamans 💕💐.
Voici notre 13 ème semaine ici …
3 mois que nous vivons en Chine. Déjà !
Nous avions cette semaine notre premier visiteur , Guillaume.
La fin de l’école approche à grands pas pour Poupoune puisqu’il ne reste plus que 2 semaines avant les grandes vacances. Il va falloir s’organiser un nouveau planning d’ici peu car beaucoup de nos voisins vont partir dans leur pays durant de nombreuses semaines …
Les grosses chaleurs sont déjà là depuis quelques semaines mais les habitués du coin ne cessent de nous dire que le pire est à venir…
Enfin , voici les photos !
À bientôt !
Julie
Hello !!
13 th week here in China . Time flies !
We had our first visitor . Guillaume enjoyed his stay .
The School ends in only 2 weeks for Poupoune . So we will have to find a new schedule for holidays as a lot of our neighbours will go back to their hometown for weeks…
It’s already very hot but people here say that it will be worst …
Here are the pictures !
See you !
Julie
Petit tour au » fake market «
Men at work …
Finalement le tiphon a changé de trajectoire et à évité HK
lesfillesenrose.com 