Ma recette de brick , testée et validée !

Bonjour, aujourd’hui , je vous présente une petite recette ultra simple ,les bricks au thon.

Ingrédients pour 4 bricks :

  • 8 feuilles de bricks
  • 4 oeufs durs
  • 1 boîte de thon moyenne
  • 1 poivron
  • des champignons de Paris
  • 1 citron
  • 1 botte de coriandre fraîche
  • de l’ail
  • de la moutarde
  • du vinaigre
  • un oeuf non dur
  • Des graines de sésame

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Mélangez dans un saladier les oeufs durs, le thon les champignons émincés ainsi que le poivron épluché et coupé en petits cubes .

Assaisonnez en ajoutant moutarde , ail , citron , coriandre et vinaigre à votre goût .

Doublez vos feuilles de bricks pour plus de résistance et garnissez de la préparation.

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Fermez vos feuilles de bricks, badigeonnez avec un jaune d’oeuf et saupoudrez de graines de sésame .

Passez le tout à la poêle bien chaude avec de l’huile d’olive environ 2 minutes par face .

Servez avec une salade verte et un verre de vin rouge ….

Bon appétit !!!

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Vous pouvez également les faire en version mini pour des bouchées apéro .

 

 

De jolis petits sablés

Quand il fait froid , tous les prétextes sont bons pour allumer le four ! Aujourd’hui c’est donc atelier sablés a la maison !

C’est triple bénef , ça réchauffe , ça occupe et c’est bon …

Pour cela il vous faut :

  • du papier sulfurisé
  • des emporte-pièces
  • du chocolat patissier
  • des trucs de déco type vermicelles ou autres
  • de la pâte à sablés ( ici toute prête )

pour celles et ceux qui voudraient faire leur pâte à sablés :

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 1 tarte) :
– 250 g de farine
– 125 g de beurre mou
– 50 à 125 g de sucre
– 1 oeuf
– 1 pincée de sel

Préparation de la recette :

Mélanger l’oeuf, le sel et le sucre à la cuillère en bois.

Incorporer le beurre mou puis ajouter la farine.

Mélanger rapidement pour amalgamer, verser sur un plan de travail et former une boule.

Laisser reposer la pâte enveloppée d’un torchon 1 h au frais.

Etaler la pâte à la main puis au rouleau.

En garnir une tourtière ou bien y découper des formes.

Faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) environ 15 minutes.

Source : marmiton.org

sablés-ingrédients

Ensuite on attaque la partie sympa , ma Poupoune a adoré choisir les formes pour faire ses sablés .

sablés-formes

On passe le tout au four sur papier sulfurisé , attention ça cuit vite !!! ( environ 7-8 minutes ).

On laisse refroidir.

sablés-cuits

Puis on attaque la partie déco ! Ici on utilise des sortes de stylos aux fruits ,colorés .

sablés-déco

sablés-décorés

Vous pouvez aussi faire la version chocolat . Faîtes fondre la tablette et badigeonnez vos sablés avant de saupoudrer de vermicelles multicolores .

sablés-chocolat